Prosegue il percorso di Marsala on The Job alla scoperta del territorio e delle sue eccellenze produttive.

Insieme ai docenti della formazione e ai NEET, abbiamo nuovamente percorso la Via delle Cave, raggiungendo Contrada Santo Padre per conoscere una realtà di rilievo del nostro territorio: l’Oleificio dei Fratelli Mezzapelle.

Si tratta di un oleificio moderno e tecnologicamente avanzato, in cui tradizione e innovazione si integrano per trasformare le olive in un olio di elevata qualità.

Durante la visita abbiamo avuto l’opportunità di ripercorrere anche la storia della produzione olearia, confrontando le tecniche tradizionali del passato con le moderne tecnologie oggi impiegate.

Una storia che nasce dall’intuizione e dalla passione di Donna Giacoma e che oggi prosegue grazie ai fratelli Mezzapelle, custodi di un’importante realtà produttiva del territorio.

Conoscere queste aziende significa conoscere Marsala: la sua storia, il suo lavoro, le sue competenze e quelle eccellenze che meritano di essere valorizzate e raccontate.

Marsala on The Job: conoscere il territorio per costruire il futuro.

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